Sobremesa Láctea de Bolacha Integral

Hoje venho falar-vos de iogurtes.

Como sou gulosa, a primeira receita que partilho convosco é esta sobremesa láctea.

Posso garantir que é bem menos doce do que as de compra, mas mesmo assim muito saborosa e fácil de fazer.

Experimente, vai adorar!

Ingredientes:
15 bolachas Maria Integrais
50 a 100g de açúcar
1 colher de sopa de caramelo líquido
1 litro leite meio gordo
1 pacote de Cuajada

Preparação Bimby/Thermomix:

Pulverize as bolachas na velocidade 7, aumentando até à velocidade 9.

Junte os restantes ingredientes e programe 7 minutos, 90ºC, velocidade 4.

Deite em frascos lavados e esterilizados e coloque no frigorífico durante pelo menos 4 horas.

Estão prontos a comer. :)

Mini Cachorros

Esta é uma receita que a criançada adora!

Aproveito para fazer em lanches de amigos ou em aniversários!

É muito fácil de fazer, apenas tem de fazer massa de pizza, ter salsichas e ketchup à mão.

Ingredientes: 

200 g água
50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
5 g fermento de padeiro seco, (½ saqueta Fermipan)

24 salsichas

Ketchup q.b.

Preparação Bimby/Thermomix: 

Coloque no copo a água, o azeite, o sal e aqueça 1 min/37°C/vel 2.

Adicione a farinha, o fermento e amasse 2 min/vel . Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.

Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque as salsichas e o ketchup e feche conforme vê na imagem em baixo. Dê dois golpes com a ponta de uma faca e coloque no tabuleiro polvilhado com farinha ou com folha de papel vegetal. 

 

Leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20 minutos.

Pão Recheado

Esta é uma receita que descobri com a Bimby e Adoro, adoro, adoro!

Faço principalmente nas festas de aniversário e todos gostam!

Ingredientes: 

1 pão alentejano

400 g de maionese feita na Bimby (livro base)
200 g de queijos (parmesão, emmental ou o que tiver)
1 linguiça
1 cebola

Preparação Bimby:

Rale os queijos com 3 golpes de Turbo e reserve.
Prepare a maionese seguindo os passos da receita do livro base Bimby. Reserve no frigorífico.
Coloque a linguíça no copo e pique 5 seg / vel 5. Reserve
Coloque no copo a cebola e pique 8 seg / vel 5.
Adicione a linguíça picada, o queijo ralado, a maionese e envolva20 seg / vel 6.
Abra uma tampa no pão, retire o miolo e coloque lá dentro o recheio. Cubra com a tampa, envolva o pão em folha de papel alumínio e leve ao forno a 200 ºC cerca de 30 minutos.

Bolo de Banana Caramelizado

Vai um bolo?

Ingredientes:
150g de açúcar

Casca de 1/2 Limão

200g de margarina
200g de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
3 ou 4 bananas maduras

Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo o açúcar e as cascas de limão e triture à velocidade 9 durante 15 segundos.

Adicione os ovos e a margarina e programe 5 minutos, 37ºC, velocidade 4.

Por fim acrescente a farinha e o fermento e programe 10 segundos, velocidade 3.
Deite a massa na forma já caramelizada e com as bananas cortadas longitudinalmente.
Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.

Faça o teste do palito para ver se está cozido.

Desenforme morno a frio.