Alheira Grelhada

Adoro enchidos e a alheira é uma das eleitas!

Até há bem pouco tempo, quando queria cozinhá-las tinha de ir ao supermercado para as comprar, mas graças às publicações do Facebook, descobri que uma amiga de bem pertinho de mim tem o pai que é natural de Mirandela e faz Alheiras Caseirinhas feitas artesanalmente e em fumeiro!

Que maravilha!!!

Para quem está a fazer dieta aconselho a degustar apenas a alheira bem devagar e aproveitar o momento. 

Para quem não está de dieta, então é aproveitar e comer com batatas fritas e ovo estrelado.

Neste caso fiz com batatas fritas e salada de pepino e broa.

Para grelhar uma alheira e não corrermos o risco de ela rebentar, temos de ter o cuidado de a picar com um palito em vários sítios.

Depois é só grelhá-la lentamente, olhando para ela e vê-la a corar... Hum...